婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
客栈地处凤凰古城老菜街杨家祠堂旁,位于虹桥与南华门中间路段,毗邻沱江,靠近熊希龄故居、沈从文故居,位置优越,环境幽雅。您在凤凰车站下车后,搭公交车到县政府门口,客栈工作人员会亲自来接您。
- 距离凤凰汽车站约2.6公里;
- 距离铜仁凤凰机场约38.2公里;
- 距离吉首火车站约51.5公里;
- 距离怀化火车站约92.5公里。
会员1001:好评
环境很好 位置也很好 在桥旁边 时不时就能休息一下 住的是阁楼高个子会撞到 不过环境还是好
会员9577:好评
客栈闹中取静,环境不错。老板为人较不错,推荐的几家店都是经济实惠,相当不错的店和人。
赵**:好评
从凤凰回来太久了,因为出差很忙所以一直没来得及点评,客栈很不错,环境好,也干净,离虹桥也近,老板服务很好,还去古镇外接我们,帮着提箱子,晚上能看到沱江的夜景,很美。